Каждому харьковчанину хорошо известны сине-белые магазинчики с логотипом коровы “Агромол”, расположенные во всех районах города. И практически каждый знает какая вкусная и разнообразная продукция в нем предлагается. Может показаться, что “Агромол” — это молодое предприятие, которое совсем недавно вышло на рынок Харьковщины. Но, оказывается, у этого завода история, берущая свое начало еще в советские времена. Предлагаем познакомится с ней поближе. Далее на kharkovone.
История возникновения и превращения в “Агромол”
Молочный завод в Харькове появился в далеком 1973 году и тогда носил название — Харьковский молочный комбинат (ХМК). Уже с 1974 года работал на итальянском оборудовании, так как стал участником совместного украино-итальянского проекта по развитию мясной и молочной промышленности. Новые, по тем временам, технологии позволили выпускать молоко более длительного хранения. ХМК стал новатором в Украине, да и в Советском Союзе, в том, что молоко выпускалось расфасованным в стеклянные бутылки и упаковку тетрапак. К началу 1979 года завод выпускал большой ассортимент продукции:
- Молоко, с небольшим сроком годности и длительного хранения — тетрапак;
- Кефир, также с разным сроком годности (с 1980 года кефир тоже выпускался в тетрапак);
- Сметана;
- Сливочное масло;
- Сливочные сырки.
В 1989 году стала появляться первая реклама ХМК. А в 1991 году предприятие было модернизировано — были добавлены дополнительные линии производства. Покупатели по достоинству оценили новые йогурты и сырковые массы, которые стали на них производиться.
В 2019 году харьковский молочный комбинат сменил имя, так как был выкуплен ООО “Агромир”. Было решено соединить два названия: “Агромир” и молочный комбинат, в итоге получился “Агромол”. Вместе с новым названием у завода обновилась практически вся технологическая база. Расширились помещения, были запущены новые производственные линии. Также улучшилось оборудование лаборатории, которая следит за качеством поступающего молока и конечного продукта.
Фермы, технологии и разнообразие продукции
Молочный завод “Агромол” — это изготовление молочных продуктов, как говорится, “под ключ”. Он отслеживает и контролирует все этапы производства, начиная от корма коров и ухода за ними, до реализации готовой продукции в брендовых магазинах “Агромол”. Еще в 1974 году для высокой производительности кисломолочных продуктов были закуплены коровы из Дании. Эта порода является лидирующей в мире по суточному количеству молока. “Агромол” успешно продолжает эту традицию, используя коров данной породы в производстве. Корма для них выращивают на полях, приобретенных предприятием специально для этих целей. А это больше 5 тысяч гектаров! Все животные находятся на “правильном питании”, имея в рационе сено, силос и сенаж.
До начала войны фермы завода находились за пределами Харькова, в экологически чистых районах:
- Волчанский район — с. Шестаково;
- Великобурлукский район — с. Подсередное.
На фермах в общей сложности находилось больше 5 тысяч коров, которые за сутки могли выдавать до 150 тонн молока. За здоровьем всех коров следит команда ветеринаров, любящих свое дело. Оснащение всех помещений отвечает высоким европейским стандартам и позволяет персоналу быстро и удобно производить сбор молока.
С 2019 года ассортимент продукции расширяется из года в год, чему очень рады покупатели. Продолжая сотрудничать с итальянскими молочными предприятиями, команда технологов завода постоянно внедряет интересные новинки. К 2024 году “Агромол” имеет такие продукты:
- Молоко коровье (с жирностью от 1% до 3,5%) и козье;
- Кефиры и йогурты — классические и фруктовые;
- Ряженка и сыворотка;
- Сметана и творог;
- Сливочное масло разной жирности;
- Сыры — рикотта, сулугуни, плавленые (с разными вкусами);
- Десерты, крем-желе и муссы, а также молочные коктейли;
- Фруктовые напитки на основе молочной сыворотки.
Работа в условиях войны
Война не остановила работу молочного комбината “Агромол”, хотя в первые месяцы ферма в с. Шестаково сильно пострадала от обстрелов. Несколько месяцев завод закупал молоко у других фермерских предприятиях. Производство снизило темпы, но уже к началу 2023 года продолжило в полном объеме. Так как районы, где находились фермы, подвергались постоянным обстрелам, часть животных эвакуировали в Полтавскую область, а часть в разные районы Харьковской области. Коллектив завода мужественно трудится на благо харьковчан.
“Агромол” — это бренд, который ассоциируется с высоким качеством продукции и невероятно вкусным ассортиментом. Это предприятие прикладывает огромные усилия, чтобы в полной мере удовлетворить вкусы и потребности покупателей. В 2024 году “Агромол” решил сделать приятный сюрприз харьковчанам и начал выпускать мороженое. Рецепт уникальный — итальянский, а разнообразие вкусов просто поражает. Если еще не пробовали — обязательно сделайте это в ближайшее время. И это вовсе не на правах рекламы, просто очень вкусно!