Говорячи про історію розвитку міст, нам на думку перш за все спадають архітектурні об’єкти. Палаци та будинки, які збереглися з різних епох та історичних періодів. Але значно рідше думаючи про історію міста, ми згадуємо про крамниці та магазини. Вони рідко зберігаються людьми та сприймаються, як історична спадщина. Крамниці з’являються в містах та зникають у вирі історії, рідко зберігаючись на століття, чого не можна сказати про магазин “Ведмедик” у Харкові. Відомий більшості містян, цей магазин зберігся у своєму автентичному вигляді, ще з XIX сторіччя, ніколи не змінюючи напрямок продажу товарів. Далі на kharkovone.
Кондитерська фабрика
Георгій Борман — був відомим підприємцем XIX сторіччя, який займався кондитерською справою. Вдосконалював та будував кондитерські фабрики, а також володів кількома великими та відомими у свій час кондитерськими магазинами. Оскільки в цей період історії довкола Харкова було багато цукрових заводів, Георгій Борман значну частину своєї підприємницької діяльності вів в Харкові, і безперечно залишив свій цікавий слід в історії міста.
У 1896 році він відкрив велику кондитерську фабрику, де постійно вдосконалював процес виробництва та збільшував лінійку продукції. Намагався зробити виробництво якомога дешевшим, задля того, щоб його продукція була доступною для купівлі різним верствам населення. Фабрика виготовляла шоколад та різноманітні вироби з нього, шоколадні та карамельні цукерки, 30 видів варення, бісквіти, монпансьє, пряники, солодощі з медом. У радянські часи кондитерська фабрика змінила назву на “Жовтнева”, а пізніше отримала назву Харківська кондитерська фабрика “Харків’янка”. Зараз фабрика належить до корпорації “Бісквіт-шоколад”, продовжує свою діяльність, і є однією з найстаріших постійно діючих фабрик України.
Магазини Жоржа Бормана
Після відкриття фабрик, у 1900 році Георгій Борман, відкриває 4 крамниці для продажу своєї продукції в різних частинах міста. Одним з магазинів і був “Ведмедик” на площі Конституції. Магазини мали розкішні інтер’єри. Стелі були розписані вишуканими орнаментами. Меблі зроблені з дорогої деревини, оздоблені дзеркалами та позолоченими елементами. Люстри з великою кількістю деталей. Магазин на площі Конституції, яка в ті часи мала назву Миколаївська, став першою крамницею Харкова з електричним освітленням. Вишукані та гарні інтер’єри створював М. М. Москаленко. Він був відомим на той час майстром-червонедеревцем. Цікавим та вдалим маркетинговим ходом стали й тематичні етикетки продукції присвячені різним пізнавальним темам, таким, як географія, література та подібним.
Як магазини Жоржа Бормана стали “Ведмедиком”
Магазин занепав під час Другої світової війни, але пізніше унікальний інтер’єр був відреставрований та значною мірою відновлений. Деякий час він мав назву “Кондитерські вироби”, а у 1974 році отримав назву “Ведмедик”, яка швидко запам’яталася харків’янам і збереглася до наших днів. Зараз магазин є історичною спадщиною міста.
Цікаво, чи міг Георгій Борман уявити, що в далекому для нього майбутньому його фабрика та один із магазинів все ще продовжуватимуть свою діяльність. У 2024 році крамниці “Ведмедик” виповнюється 124, а кондитерській фабриці 128 років.