“Буфет” – відома харківська мережа піцерій, яка входить до улюблених закладів місцевих жителів. Фірмовою стравою закладу стала піца з різними начинками. Вона відрізняється від звичайної піци на тонкому тісті, яку пропонують в інших кафе та ресторанах. У “Буфеті” вона пишна, ситна, а її верхній шар – це запашна сирно-майонезна шапочка. Втім, у меню є кілька видів піци на тонкому тісті для тих, хто стежить за фігурою, а також салати, десерти та інші страви. У “Буфеті” буде смачно та затишно всім – сюди із задоволенням заходять школярі та студенти, сім’ї з дітьми, закохані парочки, компанії друзів. Далі на kharkovone.
Історія розвитку мережі “Буфет”
Перша піцерія була відкрита у 2002 році. Хоча у Харкові на той момент було вже багато закладів швидкого харчування, “Буфет” швидко став популярним. У наступні роки одну за одною відкривали нові точки мережі спочатку в центральних, а потім і в інших районах міста. У 2024 році мережа складається з 19 піцерій. Через військові дії та часті обстріли міста кілька точок було закрито і зараз повноцінно функціонує 16.
Заклад був розрахований на студентів, тому меню розробили просте і зрозуміле. Саме це стало запорукою успіху розвитку “Буфету”. Піцерії відкривалися поблизу великих навчальних закладів і вони ставали улюбленим місцем для студентів. В обідній час у них завжди була черга. Тим більше що ціни на піцу були цілком доступні.
Мережа “Буфет” динамічно розвивається, відкриває нові точки та розширює асортимент меню. Харків’яни зазначають, що незмінними залишаються лише демократичні ціни та ароматна сирно-майонезна шапочка на улюбленій піці.
Щоб справлятися з чергами у “Буфеті” було введено послугу попереднього замовлення. Вона виявилася особливо корисною під час пандемії COVID-19. На роботу закладів громадського харчування накладались обмеження, але харків’яни могли як і раніше їсти улюблену піцу, оформляючи попереднє замовлення та забираючи його самовивозом.
Оформити замовлення можна телефоном або через мобільний додаток. Поява додатку “Буфет” дала можливість харків’янам не лише замовляти піцу, а й швидко дізнаватися про новинки, новини та акційні пропозиції. Компанія й надалі розвивається, удосконалюючи смаки улюблених страв відвідувачів, розширюючи меню та дотримуючись чинних стандартів якості їжі.
За що харків’яни люблять “Буфет”
Постійні відвідувачі говорять про такі переваги піцерій мережі “Буфет”:
- Різноманітність піци. Кожен постійний відвідувач має свою улюблену піцу. Хтось любить ситну “М’ясну” з яловичиною, помідорами, фірмовим соусом та часником. Хтось віддає перевагу піці “Фітнес” на тоненькому тісті, із соковитою курочкою та без майонезу. А для того, хто не їсть м’яса, фаворитом стане “Грибна”.
- Різноманітність інших страв у меню. Крім піци ви можете замовити салати, перші страви, у тому числі класичну харківську окрошку, чизбургер, картоплю фрі, а також десерти. З напоїв у меню представлені різні види чаю, кави, соки, лимонад, молочні коктейлі.
- Затишні зали для відвідувачів. Інтер’єр піцерії оформлений просто, але має яскраві акценти. Деякі точки мережі “Буфет” розраховані на невелику кількість відвідувачів, мають 1-2 столики. А інші, наприклад, на ст. м. “Пушкінська” або “Ботанічний сад” більш місткі – мають понад 20-30 посадочних місць.
- Швидке та якісне обслуговування. Чекати на піцу доводиться не більше 10 хвилин. Більшість піцерій обладнано екраном, на якому можна відстежувати, через скільки буде готове замовлення. Також відвідувачі “Буфета” відзначають чистоту та відмінний сервіс.
“Буфет” став частиною історії харківської молоді. І навіть після виходу популярної телепередачі “Ревізор”, коли піцерія не здобула нагороду “Знак якості”, кількість її відвідувачів не зменшилась. Харків’яни, як і раніше, не проти перекусити улюбленою піцою в затишній обстановці.