Кожному харків’янину добре відомі синьо-білі магазинчики з логотипом корови “Агромол”, розташовані у всіх районах міста. І практично кожен знає, яка смачна та різноманітна продукція в ньому пропонується. Може здатися, що “Агромол” – це молоде підприємство, яке нещодавно вийшло на ринок Харківщини. Але, виявляється, цей завод має історію, яка бере свій початок ще за радянських часів. Пропонуємо познайомитись з нею ближче. Далі на kharkovone.
Історія виникнення та перетворення на “Агромол”
Молочний завод у Харкові з’явився далекого 1973 року і тоді мав назву – Харківський молочний комбінат (ХМК). Вже з 1974 року працював на італійському обладнанні, оскільки став учасником спільного українсько-італійського проєкту з розвитку м’ясної та молочної промисловості. Нові, на ті часи, технології дозволили випускати молоко тривалішого зберігання. ХМК став новатором в Україні та й у Радянському Союзі в тому, що молоко випускалося розфасованим у скляні пляшки та упаковку тетрапак. На початку 1979 року завод випускав великий асортимент продукції:
- Молоко, з невеликим терміном придатності та тривалого зберігання – тетрапак;
- Кефір, також з різним терміном придатності (з 1980 кефір теж випускався в тетрапаках);
- Сметана;
- Вершкове масло;
- Вершкові сирки.
У 1989 році стала з’являтися перша реклама ХМК. А у 1991 році підприємство було модернізовано – було додано додаткові лінії виробництва. Покупці високо оцінили нові йогурти та сиркові маси, які почали на них вироблятися.
У 2019 році харківський молочний комбінат змінив назву, оскільки був викуплений ТОВ “Агросвіт”. Вирішили поєднати дві назви: “Агросвіт” та молочний комбінат, у результаті вийшов “Агромол”. Разом із новою назвою на заводі оновилася практично вся технологічна база. Розширилися приміщення, було запущено нові виробничі лінії. Також покращилося обладнання лабораторії, яка стежить за якістю молока, що надходить, та кінцевого продукту.
Ферми, технології та різноманітність продукції
Молочний завод “Агромол” – це виготовлення молочних продуктів, як то кажуть, “під ключ”. Він відстежує та контролює всі етапи виробництва, починаючи від корму корів та догляду за ними, до реалізації готової продукції у брендових магазинах “Агромол”. Ще у 1974 році для високої продуктивності кисломолочних продуктів були привезені корови з Данії. Ця порода є провідною у світі за добовою кількістю молока. “Агромол” успішно продовжує цю традицію, використовуючи корів цієї породи у виробництві. Корми для них вирощують на полях, придбаних підприємством спеціально для цього. А це понад 5 тисяч гектарів! Усі тварини перебувають на “правильному харчуванні”, маючи в раціоні сіно, силос та сінаж.
До початку війни ферми заводу перебували за межами Харкова, в екологічно чистих районах:
- Вовчанський район – с. Шестакове;
- Великобурлуцький район – с. Підсереднє.
На фермах загалом було понад 5 тисяч корів, які за добу могли видавати до 150 тонн молока. За здоров’ям усіх корів стежить команда ветеринарів, які люблять свою справу. Оснащення всіх приміщень відповідає високим європейським стандартам та дозволяє персоналу швидко та зручно проводити збір молока.
З 2019 року асортимент продукції розширюється рік у рік, що дуже тішить покупців. Продовжуючи співпрацювати з італійськими молочними підприємствами команда технологів заводу постійно впроваджує цікаві новинки. На початок 2024 року “Агромол” має такі продукти:
- Молоко коров’яче (з жирністю від 1% до 3,5%) та козяче;
- Кефіри та йогурти – класичні та фруктові;
- Ряжанка та сироватка;
- Сметана та сир;
- Вершкове масло різної жирності;
- Сири – рикота, сулугуні, плавлені (з різними смаками);
- Десерти, крем-желе та муси, а також молочні коктейлі;
- Фруктові напої з молочної сироватки.
Робота в умовах війни
Війна не зупинила роботу молочного комбінату “Агромол”, хоч у перші місяці ферма у с. Шестаково сильно постраждала від обстрілу. Кілька місяців завод закуповував молоко в інших фермерських підприємствах. Виробництво знизило темпи, але вже на початок 2023 року продовжило у повному обсязі. Оскільки райони, де знаходилися ферми, зазнавали постійних обстрілів, частину тварин евакуювали до Полтавської області, а частину до різних районів Харківської області. Колектив заводу мужньо працює на благо харків’ян.
“Агромол” – це бренд, який асоціюється з високою якістю продукції та неймовірною її різноманітністю. Це підприємство докладає величезних зусиль, щоб повною мірою задовольнити смаки та потреби покупців. У 2024 році “Агромол” вирішив зробити приємний сюрприз харків’янам та почав випускати морозиво. Рецепт унікальний – італійський, а різноманітність смаків просто вражає. Якщо ще не пробували – обов’язково зробіть це найближчим часом. І це зовсім не на праві реклами, просто дуже смачно!